大救驾是腾冲的著名小吃,传说明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲,又饥又累,村民奉上当地的美味食品炒饵块,永历帝吃后赞口不绝,称之救了联的大驾!“大救驾”便由此而得名。
鲜肉切片加入小粉炒熟备用
番茄切丁
小白菜洗净切段
鸡蛋打散炒熟备用
锅中倒入适量油,加热后倒入糟辣椒炒出香味,放入饵块、小白菜、番茄翻炒片刻,加入已炒熟的鸡蛋和肉片,倒入适量酱油和盐拌匀,即可出锅。
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
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