这是一碗没有故事的简面
准备好食材 虾仁泡水后去虾线
食材切好放入盘中 (切的同时可以将锅里的水先烧开)
烧开后 先倒入蘑菇和圣女果 煮沸
加入面条 煮沸过程中 先把一个鸡蛋打到碗中
开始打蛋
将蛋液倒入沸腾的面汤里 要搅拌哦
接着倒入虾仁 (调味 下半茶匙盐 和少许黑胡椒 )
出锅
蛋液倒入时要记住不停搅拌 不然可能会烧焦哦
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有