土豆去皮擦丝,放清水中浸泡。
青椒切丝,胡萝卜擦丝,葱姜切末。
锅中放少许油,倒入青椒和葱姜。
再倒入胡萝卜丝翻炒。
将控干的土豆丝倒入锅中。
加适量醋和蚝油等调味,大火翻炒。
最后加盐和鸡精,翻炒均匀即可装盘。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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