煲仔饭 是粤菜里边儿很考验功夫的一道菜 一般的小白 新手很难掌握用瓦煲做煲仔饭。不管是火候还是水分都很难把握。我平时在做椰子鸡火锅的时候 都会用电饭锅煮上一个腊味饭 是非常方便可口的主食
步骤1/8将腊肠 腊肉切薄片
步骤2/8葱花 香菜 切末备用
步骤3/8洗净大米 放入电饭煲煮
步骤4/8将腊肠 腊肉片放入平底锅中 煸炒 出油 炒出油即可！
在大米7七八成熟的时候 将炒过的腊肠和腊肉 摆入电饭锅内！（或者想更简便些 就在放大米的时候 就把腊肉腊肠直接摆入锅内）
步骤6/8平底锅加入油 烧热
加入葱花 爆香即可 乘入碗内备用
加入少许的酱油生抽和老抽一点点
步骤7/8电饭锅煮熟后 焖一小会儿5分钟左右再开盖
倒入之前准备好的 葱花酱油 以及香菜 搅拌均匀即可！
拌匀就可以啦
可以将米煮的稍微硬一些些！但一定要煮熟啦
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