随着元宵的到来,春节已经走到远处去了。大家也都投入到正常的工作与生活了,该上班的上班了,该继续玩的也在继续玩了,哈哈。
立丽我也是又投入到这年的工作中了,同时又来折腾美食了。
年年元宵,年年汤圆。
今天的商场里,卖汤圆那处地方的人流量密集到我推着推车走不动了。我是去买火龙果和芒果的,为什么呢?因为我也要做元宵汤圆啊。事实就是这样,哈哈......
如图先将材料准备好,200克糯米粉可以分两个盆装好,各100克。
火龙果+牛奶放入原汁机中,榨取85-90克的纯汁备用。
芒果半个+水放入原汁机中,也榨取85-90克的纯汁备用。
将步骤2和3的汁倒入步骤1中的各100克糯米粉中,拌均并揉成较光滑的团。
剩下的半个芒果和草莓分别切成丁,并加入足够多的糖腌制备用。(糖要适当多一点,因为水果相对是有酸味的,放入汤圆里吃起来太酸可不怎么好吃滴)。
将糯米团分成差不多大小,我的100克配方中,每个颜色各分成了8个。共16个,两个人吃刚刚好。
锅里将足够多的水浇开,汤圆倒入锅中,煮至汤圆全部浮起就熟了,分别装入两种糖渍的水果粒中,煮汤圆的水也可以适当加一点在碗里。
小清新的水果牛奶汤圆做好啦。好吃好吃,甜甜的,一点都不腻。话说,立丽是从来不吃芝麻馅花生馅的汤圆的。
其中我在某几个汤圆里加了一些水果馅。每咬一口都有惊喜噢,不过,这种包法相对难包一些,不太推荐伙伴们去尝试。
成品图
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