干烧虾，葱香诱人Q弹鲜嫩

步骤1/6

将虾剪去虾须，开虾背去除虾线。

步骤2/6

热锅起油，放入虾煎至两面变红，盛出。

步骤3/6

另起油锅，下姜末、蒜末、葱白碎、蒜蓉辣椒酱慢慢炒香。然后加入酒酿和水，将虾回锅，翻炒。

步骤4/6

加糖、香醋，烧滚后就可以盛出虾了。

步骤5/6

最后把锅里剩余的汤汁勾芡，淀粉和水的比例大约在1:1。

步骤6/6

再下葱花、芝麻油、红油烧开，淋在虾上，一道鲜嫩红亮的干烧虾就做好了。