作为上班族，每天忙忙碌碌的，很少花大部分时间放在早餐上，早餐总是匆匆忙忙简简单单的在家对付一下，要不就是在外面随便吃点，有的甚至干脆不吃早餐。。
其实早餐在一天中占非常重要的地位，吃早餐是必须的，现在外面吃，一是不卫生，二是不安全，还是早起一会儿自己做早餐吧，这样可以更营养，更健康！
今天介绍一款营养丰富又快手的早餐——胡萝卜蛋饼。这款早餐是用平底锅做的，只要用两三分钟的时间就能轻松完成啦！比较适合工作忙碌，但又最需要补充营养的朋友哈，营养又快捷，仅仅花了三分钟就能吃上热乎乎的营养早餐了哈。。。。。。
准备原料
将面粉筛入碗中用打蛋器搅成无颗粒的面糊，不要过度搅拌。
在面糊中磕入两个鸡蛋。
加入精盐将鸡蛋搅拌均匀。
放入切成丁的胡萝卜丁。
用打蛋器轻轻拌匀即可。
平底锅内放少许色拉油，等到7成热时将面糊用勺子放入锅里。
均匀的将平底锅左右上下轻轻将蛋糊摇匀，正反面煎熟即可。因面糊很薄，一张饼不到一分钟即可完成，是不是很快呀，嘿嘿~~
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