美味煎饺子

步骤1/5

冷锅内放少许油，将锅底和周边均匀地刷上油。不用刷子的话，也可端起锅，斜着转动锅子，让油留向四周。

步骤2/5

将冻饺均匀地放入锅内，切记无需先解冻饺子。

步骤3/5

放好后，盖上锅盖。这时才打开炉火，开到小火档，慢慢煎，别急着翻饺子。大概10分钟后，开盖翻一面，再盖上锅盖慢慢煎。重复2次。

步骤4/5

煎了三面，大概30分钟就好了。装盘沾醋吃，味道好极了！

步骤5/5

我用的是电炉，想来电磁炉应该也可以。没试过液化汽炉，不好说行不行，因为这种炉子小火档时是中间一束小火，可能火力过于集中。