糖醋萝卜

步骤1/5

取一个白萝卜去皮。如图所见，老家自种的白萝卜外观很普通。

步骤2/5

白萝卜切成自己喜欢的形状。为了更容易入味，我切的是薄片状。

步骤3/5

加入一些盐拌匀，腌制半天，也可以晚上切好腌制过夜。

步骤4/5

腌制好了之后，倒掉腌制出的水分。加入红色彩椒与泡椒。不喜欢吃辣的也可以不加泡椒。然后根据自己的口味加入糖与白醋。

步骤5/5

拌匀之后，腌制两个小时以上。充分入味之后就可以吃了。早餐佐粥或者正餐开胃都是不错的。