意大利面分红酱,青酱,白酱。红酱是番茄酱,青酱是罗勒,白酱是奶油。但是卡路里都是很高的,蒜香的意大利面,虽然口味没有酱汁那么浓厚的口感,但是能品尝到蒜香与面香的味道,我很喜欢,而且不容易长胖,意大利面我选用的是全麦的,更健康。由于条件有限,没有放罗勒叶,没有罗勒可以放香菜,我放了洋葱。
准备好蒜末,干辣椒(干辣椒不要选用特别辣的)
洋葱切碎
意大利面煮好,时间为7分钟左右,煮大概八九分熟,水开后放入盐和橄榄油煮意面(盐是让意面有味道,橄榄油防止意面粘在一起)
锅内倒入橄榄油,放入蒜末,炒到蒜末金黄,有香气再放干辣椒,然后放洋葱
加入少量煮意面的水,煮开后放入意面,黑胡椒碎
稍微煮一会儿,把蒜味煨进意面里,出锅前再撒点蒜末,出锅后研少量黑胡椒碎增香。
完成,好好的品尝面香与蒜香吧!
干辣椒千万别用太辣的,否则会盖住面香
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