春节除夕,万家团圆的日子,送上这道充满吉祥的八宝饭,祝大家新年快乐!身体健康!阖家幸福!
将所有配菜清洗干净备用。
长糯米入锅蒸熟。
取一只圆底碗,碗底抹芝麻油,按自己心意拼摆出花型。
取一半糯米饭,加入白砂糖搅拌均匀。
将甜糯米饭填入造型好的碗中,覆盖住整个花型。
将红豆沙居中放置在糯米饭上并抹平。
将剩下的糯米饭拌好红糖后,覆盖到前面的白糯米饭上,上锅蒸十分钟。
蒸好后,取出倒扣在盘子中,花开富贵,吉祥如意,春意盎然。
1、糯米饭要趁热拌入红糖和白糖,才能充分混合均匀。
2、第一层白色糯米饭最好做成中间凹陷的形状,便于填充红豆沙。
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