宝贝1岁多了，最喜欢的零食就是动物饼干，每次看到做好的饼干又蹦又跳会激动半天
步骤1/10将黄油切成小块放玻璃碗内，用微波炉一次打10秒，约3一4次，直到黄油软化为止
步骤2/10将糖粉倒入软化的黄油内，用橡皮刮刀搅拌均匀
步骤3/10用电动打蛋器把黄油打至蓬松
步骤4/10将全蛋液分3次加入到黄油内，每加一次都要用打蛋器快速搅打均匀
步骤5/10加入中筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀
步骤6/10用手和成面团
步骤7/10用擀面杖把面团擀成1元硬币的厚度
步骤8/10用饼干模具先压出动物的轮廓，把饼干轮廊用小抹刀轻轻的移入铺上油纸的烤盘。这时烤箱开始预热上下火170度
步骤9/10用饼干模具里的印章小心的刻出饼干脸谱
将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤15分钟取出放凉，然后密封保存
1、天冷黄油室温很难软化，放微波炉里就很好操作了，不过每10秒钟必须拿出来看一下，用手指摁一下，以免打过了变成液态的黄油，那就不好打发了
2、面粉拌匀用手抓捏成团即可，不可过度揉面，这样容易产生筋性
3、夏天如果面团粘手，可用保鲜膜包住放冰箱冷藏1小时以后再操作
4、面皮尽量要擀的厚薄一致，要不然烤出的成品会出现上色不均匀
5、烤箱温度只作参考，要根据自家烤箱脾气来设定
6、刚出炉的饼干脆，待放凉就脆了，如果放凉还是不脆，就放进烤箱中层150度再烤5分钟
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