红糖糍粑

步骤1/13

炒花生。把花生放在炒锅里炒香，然后用玻璃瓶碾脱花生皮，留下花生仁。把花生仁碾碎，备用。

步骤2/13

煮粽叶，把粽叶洗干净备用。

步骤3/13

煮糯米大团子。这样是为了让后面活的面团更柔软有弹性。注意用温水和面团。

步骤4/13

面团子煮好了。

步骤5/13

把面团取出，和糯米粉搅拌。

步骤6/13

准备好红糖。

步骤7/13

只需一点点水，把红糖煮成糖浆。

步骤8/13

把糖浆加到糯米粉中，开始揉面团。

步骤9/13

如果面团干，揉面过程中注意加温水，水要一点点加，不要一下子加太多，不然面团太黏太水太烂都做不好糍粑。

步骤10/13

这是芝麻花生馅，炒芝麻炒花生和白糖混合而成。

步骤11/13

注意准备一点清的花生油，在做糍粑的时候，手上注意抹一点花生油，可以预防糍粑做好的时候撕不开粽叶，而且糍粑味道也会更香。

步骤12/13

这是糍粑制作过程。

步骤13/13

糍粑做好了。然后放在大锅里蒸一个小时左右就可以吃了！好有过年的味道哦！