蘑菇云蜜蜜豆面包

步骤1/9

中种用面包机，和面档，15分钟。和好面，放冰箱里一夜。第二天把面分成如图，小块

步骤2/9

除了黄油外，其他主面团放面包机机。揉。发酵档。大约2个小时。在20分钟左右放黄油。

步骤3/9

安静的发酵。

步骤4/9

两个小时后拿出来，整形

步骤5/9

放入蜜蜜豆，包起来

步骤6/9

之后放到圆形磨具盒子里。要稍稍跟圆形一样大，这样二次发酵起来的面团，才能形成蘑菇形状。

步骤7/9

第二次发酵效果。

步骤8/9

二次发酵后，发起，忘记拍照了。刷蛋黄液，撒黑芝麻和杏仁碎大约2个小时。烤箱180度，25分钟

步骤9/9

美美哒！