广东人春节喜欢做各种各样的糕,步步高升好意头吧!马蹄糕就有好几种,在红浆中加些姜汁就是姜汁马蹄糕了!
100克牛奶小火加热将20克冰片糖溶化,放凉。
在牛奶中加入椰浆(这款椰浆较浓,所以加了些牛奶,否则只用椰浆300g)再倒入80g马蹄粉搅拌均匀,过筛即成白浆!分两份。
400g清水加热将150g红糖粉溶化,放凉后加入马蹄粉180g,搅拌均匀,过筛即是红浆!分三份。
蒸锅加水大火烧开,蒸糕盘抹点油放入蒸锅,先倒1份红浆(倒前搅拌均匀),大火蒸4至8分钟,开锅盖、用
蒸好后取出放凉
Q弹、高颜值
椰汁的浓香、马蹄粉的爽甜、Q弹?口水流出来了有没有
美的来一张
高大上的再来一张
材料清单
材料图片在最下面
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