由于自己家里养土鸡,土鸡蛋的供应不成问题。水蒸蛋由于操作简单,更是家里经常出现的菜,老少皆宜的。
准备一个碗,调料和鸡蛋1个。要多一点换大碗,用2个鸡蛋
放盐
加入适量盐和猪油,打匀鸡蛋,要打的很细致
加水
放入电饭锅。我是煮饭的时候蒸蛋,饭熟了,鸡蛋也肯定熟了,不用操心的
成品了
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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