我妈包的饺子,像蝴蝶,我呢,煎饺子时加点面粉做的面粉水,加上油,煎的饺子壳像一朵朵冰花,很好看
饺子在平底锅摆好,平底锅先放油
一小勺面粉,兑上水,搅成稀稀的,千万不能稠
倒入锅内,再煮一会儿
等水煮干,油和粉水就被蒸汽溅成一个个窟窿,连在一起就像一朵朵冰花,很好看
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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