羊尾笋
排骨(已清洗)
熟猪肚
姜片
将羊尾笋撕开,用清水浸泡一下(去除一些盐分)待用。
将熟猪肚放在案板上切开,待用。
将浸泡过的羊尾笋捞出,放在案板上切开,待用。
将已清洗的排骨下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
将已焯的排骨放入高压锅里,合入切开的羊尾笋。
随后,倒入清水,加点料酒。
接着,盖上盖烧煮10分钟后关火,焖至没气后开盖。
然后,合入切开的熟猪肚略煮。
最后,加点鸡精搅匀,即成。
盛出装入碗中,就可以享用喽。
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