众所周知,骨头汤熬到白色营养价值最高!
超市购买牛高钙骨
清水放姜片,焯水
焯水主要是去除脏污
各种营养食材放入冷水陶瓷锅中,将牛骨放入,少滴点白醋,不放盐
大火煮沸,转文火慢慢炖
熬到骨汤变白
放入虫草菇,放盐,准备出锅
成品!
牛高钙骨,中间是满满的骨髓,营养价值非常高。炖煮,通常要五、六个小时以上,一般来说,一锅水煮剩到三分之一或四分之一的量。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
李时珍的《本草纲目》中说:“食品以荔枝为贵,而资益以龙眼为良”,并指出龙眼肉有“
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