粉蒸牛肉片

步骤1/10

大米，花椒，辣椒，八角等等用平锅烧热小火炒香

步骤2/10

炒至米粒发白，金黄， 晾凉

步骤3/10

用blender打打， 不要太细哦，大米一部分打碎，一部分整粒... 这样蒸肉的粉就做好啦！没那么难吧？当然也可以买现成的呦！

步骤4/10

牛肉一块， 逆纹切片（1/4CM厚）

步骤5/10

切好肉片用刀背拍拍， 再换45度角再拍一遍

步骤6/10

肉片用料酒， 盐，生抽，白胡椒粉， 蚝油腌制15分钟

步骤7/10

腌好的每片肉沾上蒸粉，在蒸碗里码号

步骤8/10

放入高压锅蒸1个小时左右

步骤9/10

每粒炒好的米粒都晶莹剔透， 肉香糯糯的， 加入割包里吃或者配米饭！ 好香！ 麻辣呦！

步骤10/10

Mmmmmh, 我开动了...... 什么你哈喇子直流？ 明天就去试试吧？一点都不难！