核桃花就是核桃树的花,具有核桃所有的营养,凉拌的核桃花非常的爽口。
干核桃花
泡发了一天一夜,中间要换水,淘洗干净,水里煮十分钟后捞出在凉水里过一下,控干
准备好的青椒丝 蒜末 红椒等等
控好的核桃花,加入盐醋生抽等等,锅里放食用油和花椒炒香(花椒油),浇在核桃花上,拌匀就可以了。
爽口的核桃花就可以了,非常适合下酒。
在四川吃过一次核桃花炒腊肉,非常好吃。有一次去山里看到买回家发现没有腊肉,只能硬着头皮创新一下,还好很成功。
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