泡菜——爽口泡萝卜(速成版)

步骤1/7

先将食材长丁，也可切成长条，菱形片。芹菜去皮切丁！

步骤2/7

锅里烧上热水，开锅后将白萝卜，胡萝卜丁放到锅里焯烫10——15秒，迅速捞出过凉水，待用！这么做的主要原因是为了让萝卜更加爽口，而且能够去除萝卜的腥味！

步骤3/7

过凉水

步骤4/7

蒜姜切片

步骤5/7

将泡椒，白醋，白酒，盐，白砂糖，姜片蒜片分别倒入盆里与食材充分搅拌，视个人口味添加糖盐！

步骤6/7

然后装罐，我买的是500毫升的罐子，装了两个罐子！

步骤7/7

我的爱之泡菜，大功告成，两天后即可享用！
是不是又虐汪了