火腿厚蛋烧

鸡蛋打散放入盐和糖，火腿肠切成小碎粒

放入葱末和火腿粒拌匀

不粘锅刷上薄薄一层油小火加热

倒入1/3蛋液，稍稍成半凝固状态用筷子从上往下卷起

再倒入1/3蛋液与之前的蛋皮混合从上往下卷起

最后倒入全部蛋液与上一步相同做法将做好的蛋皮卷切成几段，表面淋上泰式甜辣酱