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学会这道菜是在济南,爱上这道菜是在南京。 以前在济南,同事教我烤鸡翅我总是不屑一顾,当时并不爱吃,总觉得鸡翅不如鸡爪吃的痛快,后来去了南京,最好的朋友爱吃,出去吃饭点的多了,我发现原来鸡翅也别有一番风味,慢慢爱上了鸡翅的味道,又重新学了,可惜的是没有做给她吃过,现在没次做这道菜,满满的都是回忆

落雨樱花
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡中翅 10个、 老抽 2勺、 料酒 半勺、 蚝油 1勺、 食用油 少许、 孜然粉 少许、 洋葱 一个、 少许、 鸡精 少许

香烤鸡翅的做法步骤

小窍门

焯水的原因是让鸡翅更干净些,毕竟清水很难洗干净,下锅焯下水也不会影响口味还会吃的更健康放心些,所以不建议省略,还有老抽本来就有咸味,口味偏淡的朋友就不用放盐了,喜欢吃甜的朋友可以在烤差不多的时候刷层蜂蜜,这样烤出来的鸡翅香甜可口,特别赞

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