又到了一年的草莓季,看到批发市场的草莓批发区,一车车的草莓,聚集在一起,一片火红,非常壮观。整个区域都弥漫着草莓的香气,真是让人心情舒畅。看到这红红新鲜的草莓,又一次失控,批了2箱.。
太多的草莓不好储存,幸亏去年换了双门大冰箱。。。下午就开始折腾草莓,熬了果酱,榨了果汁,做了糖草莓。。。。明天继续我的草莓之旅。
1 准备好新鲜草莓。
草莓去掉叶子,洗净后沥干水分。
将白糖均匀的撒在草莓中,腌制 1小时。
腌制至草莓出了许多汤汁。
再加入冰糖。
用 中火烧开。
转小火,要不停的搅动,煮至汤汁粘稠。
关火后,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。
趁热装入瓶中。
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