竹筒饭

步骤1/8

提前四个小时把糯米泡好，大米泡半个小时即可。

步骤2/8

泡好后倒入锅中，加水，开锅后煮2分钟。

步骤3/8

这个间隔时间可以处理配料，香菇及培根（腊肠）切粒，为了增加更丰富的口感可以增加自己喜欢的肉类、玉米粒等食材，豌豆洗净待用。

步骤4/8

俩种混合米煮好后，捞出沥水，放凉后与食材拌匀。

步骤5/8

加入盐、生抽、香油、一点点糖提鲜，如果口味重的朋友可以加一些蚝油。

步骤6/8

竹筒提前洗净准备好，用皮筋捆住，避免蒸制过程中馅料漏出，将拌好的混合物塞入竹筒内，塞进一部分时，可将筒放入手心dundun，让填充物更瓷实，最后用木塞堵住封口，如果购买竹筒时没有配备木塞，可用白菜裹住封口。

步骤7/8

上锅水开后蒸30分钟。

步骤8/8

完成咯！尽情享用吧…