此配方可蒸可烤,味道醇香浓郁~
步骤1/6先将扇贝用水洗净处理干净后,放置一旁
步骤2/6大蒜剁成蒜蓉,青红椒,小米辣洗净后也切成小颗粒。
步骤3/6另起一锅烧水,水开后放入粉丝,煮熟后放入凉开水,一旁备用(不能煮太软)
步骤4/6锅热后放入食用油,油温达到后,倒入蒜蓉炒香炒熟,快炒熟的时候放入青红椒,小米辣,一起翻炒(如果喜欢辣一点的可以提前一点放进锅里炒),起锅前加入盐,味精,鸡精调味
步骤5/6炭火烤的时候,火不要太旺,不然汁会很快烤干。
取一个扇贝,放上适量的粉丝,再在粉丝上放上适量的蒜蓉一起烤。(烤的时候汁水不够,可以用泡粉丝的水适量加进去)烤至肉熟就可以食用了
鲜香可口,可蒸可烤
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