蔓越莓饼干

步骤1/9

黄油提前取出，待其软化；

步骤2/9

倒入60g糖粉；

步骤3/9

用勺子将黄油和糖粉搅拌均匀，不需要打发；

步骤4/9

鸡蛋充份打散后，倒入15ml全蛋液，再次搅拌均匀；

步骤5/9

蔓越莓干先用刀切小颗粒状，然后放入刚搅拌好的黄油蛋液中；

步骤6/9

倒入115g低筋面粉；

步骤7/9

搅拌均匀后，成为湿度适中的面团。然后用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体；

步骤8/9

接着放入冰箱冷冻层，约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦；

步骤9/9

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片，摆入烤盘放进预热好的165度烤箱，中层，烘焙25分钟即可。