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韭菜很多人都知道,有喜欢吃的也有一点豆不碰的,
我就属于一点都不碰的那种人,
一是觉得韭菜吃起来口感有点老不是很好咀嚼,
二是觉得那种吃完还会有回味的口感不是很清新,
所以在我家一般不会做韭菜类的菜肴,
但是对于韭黄却又另当别论了,
作为同一科类的植物,因为光照的不同形成两种截然不同的颜色,
相对的口感上也有所不同,
韭黄其爽滑鲜嫩的口感让人欲罢不能的停不下嘴,
加上鸡蛋干这种原本就有Q度还爽滑的食材,
放在一起用最简单的调味烹炒一下,
一道下饭菜就完美的呈现在我们的眼前了。

崇尚空调的猪74
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

韭黄 500克、 鸡蛋干 2块、 1.5小勺、 食用油 适量

韭黄炒鸡蛋干的做法步骤

小窍门

鸡蛋干是熟的所以不用炒很久,同样的韭黄也不能炒很久要不然口感就会变老。

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