自己自制的阿胶糕感觉口感很好,而且吃的也放心。本来我母亲想买阿胶糕吃,我说那我给你做吧,这样自己吃的也放心。于是我自己就开始做这个阿胶糕了。吃着是真心的不错。
步骤1/5先把阿胶打成粉末状态,把其它辅料都准备好清洗干净。
步骤2/5准备好一口不粘锅,把核桃仁、黑芝麻放到锅里炒香,倒出来备用。
步骤3/5然后准备好的阿胶粉放黄酒里泡好了,到锅里大火煮开,然后转到小火,熬到挂旗。
步骤4/5然后把变好的核桃仁、黑芝麻、还有枸杞、大枣到里面活匀,这时候有点费事,需要有耐心。
活好之后,把成品到到模具里,然后放到冰箱里冷藏2 ~3小时,然后取出切成薄片,即可食用。
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