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蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版

上班累了一天，到家来一块，甜甜在心间。前阵子妈妈一直帮我带宝宝，老是头晕不舒服，犯低血糖，想给妈妈做点蛋糕吧，又怕保质期限短，突然灵光一现做个牛轧糖吧，就做了这款蔓越莓花生牛轧糖，前几天做了一份，用的原味棉花糖，奶香四溢，花生香脆可口，蔓越莓酸甜适中，混合在一起别提多好吃了，拿了一些去单位分享，一抢而光，场面别提有多壮观了……家里只有一袋原味的和一袋芒果味的，想说试试一起弄看看，结果很惊艳

樱桃35
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版热量：3653 千卡

脂肪：169.03克
蛋白质：45.29克
碳水化合物：167.3克

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食材主料/辅料

花生 250克、蔓越莓 50克、棉花糖 360克、奶粉 130克、黄油 50克

蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤

步骤1/15

全家福棉花糖这次有一袋是芒果味的
步骤2/15

平底不粘锅放50g黄油，小火，让黄油融化
步骤3/15

倒入2袋棉花糖
步骤4/15

让棉花糖融化成液态，不停搅拌，不然会粘锅
步骤5/15

融化后倒入130g奶粉
步骤6/15

搅拌均匀，不要有粉状物
步骤7/15

加入250g花生及50g蔓越莓
步骤8/15

模具先刷一层黄油，防止粘连。搅拌均匀后趁热倒入模具中，趁热整形。
步骤9/15

压上防粘垫用配备的小擀面杖擀成1cm厚的厚片，放入冰箱冷藏一小时
步骤10/15

从冰箱拿出切块
步骤11/15

包上糯米纸，半成品
步骤12/15

半成品
步骤13/15

加上好看的糖纸
步骤14/15

这是上次做的原味的
步骤15/15

包装成盒

小窍门

牛轧糖要趁热整形，凉透了再切块，最好用糯米纸包一下才不会粘，自己吃也可以不用糖纸，包上糯米纸放在密封盒随吃随取！花生也可以更换成别的坚果，我就不一一说啦，相信大家都明白，芒果味的棉花糖

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