先用糯米粉做出汤丸
炒锅加入一点油,放入香菇,虾米,腊肠,腊肉,慢火炒香。备用
锅子加上适量的水,放入白萝卜.水烧开以后加入汤丸
汤丸熟了以后倒入小肠,瘦肉。待肉快熟了加入备用的香菇,腊肠,虾米,腊肉
最后加上葱花香菜就可以出锅了
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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