圣诞驯鹿饼干

步骤1/19

饼干材料大合影；黄油室内软化后再使用

步骤2/19

糖粉入黄油盆中，先用刮刀混合均匀，防止打发时糖粉飞溅

步骤3/19

用电动打蛋器打顺滑后，加入一半的鸡蛋液，充分混合后再加入第二次

步骤4/19

黄油蛋糊打发顺滑

步骤5/19

将面粉筛入黄油糊中

步骤6/19

先用刮刀混合成团，无干粉状就可以

步骤7/19

将一个保鲜袋剪开，将面团放在袋上，略微揉成紧实的面团即可

步骤8/19

擀成厚片，放进烤盘中，入冰箱冷藏两个小时以上，变硬再取出

步骤9/19

将冷藏变硬的面皮取出，擀成厚约3、4毫米的大片

步骤10/19

用直径5.5公分的饼干模刻出圆形生坯，剩下的面皮重新揉团、擀片、刻模

步骤11/19

将饼干生坯码放在不粘烤盘上

步骤12/19

送入预热好的烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右

步骤13/19

烤完后从烤盘上取下，晾架上晾凉后使用

步骤14/19

黑巧克力入裱花袋中，隔水融化，袋前端剪小口，在饼干上画上驯鹿的犄角和眼睛

步骤15/19

提前打发好的糖霜入裱花袋中，挤出口鼻部位；再将少量的糖霜中加入红色素混合均匀，将食用糖粒入糖霜中，滚一下，如果有红色糖粒，此步可省略

步骤16/19

用夹子将糖霜粒放在口鼻处做为小红鼻头，驯鹿完成啦

步骤17/19

小鹿排排队

步骤18/19

萌萌的

步骤19/19

侧脸也可爱