之前做过一个全麦南瓜面包,最近又特别喜欢喝粥,就想试一试把做面包的南瓜用于做粥,没想到这个粥特别香甜,得到了大家的一致好评
老南瓜去皮洗干净,切成小片,方便快速蒸熟。
大概蒸10分钟南瓜熟透了,加奶粉加白糖。
然后把南瓜和奶粉白糖搅拌成泥状,在烤箱里面烤几分钟,这个过程主要是把南瓜泥的水分蒸发出来,让奶粉和白糖容易南瓜泥里面。没有烤箱的同学只有常温等南瓜泥自由增发水分。
小米和燕麦片加水煮开,
煮到8成熟加入之前的南瓜泥,把粥里面的南瓜泥搅拌均匀
煮到合适的程度就关火,这个根据自己喜欢粥的浓稠度判断。
这个南瓜泥的原始配方是南瓜1200 奶粉70 白糖100,根据这个配方比调制的南瓜泥不甜不腻。配上一块马卡龙,小糕点,美味的早餐。以后我会带上马卡龙的制作步骤。
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