西北风味烩麻食

步骤1/14

面粉中加水，和成稍软一些的面团。没什么技巧，多揉一会儿。

步骤2/14

把面团先按压成圆形，再切成条状后，搓成圆滚滚的长条。

步骤3/14

一个手拿着长条，另一个手揪一小段，然后放到案板上用大拇指往前搓，搓成麻食。

步骤4/14

撒一些面粉在放麻食的桌面上，防止粘连。这是搓好后的所有麻食。

步骤5/14

将土豆，胡萝卜，冬瓜，西红柿，豆角，豆腐切块。粉条提前泡好。

步骤6/14

热锅倒油，爆香葱姜。

步骤7/14

加入番茄炒香。

步骤8/14

依次加入土豆，胡萝卜，豆角，冬瓜翻炒均匀。

步骤9/14

加入豆腐。

步骤10/14

倒入清水，将所有菜进行焖煮。

步骤11/14

等到锅开后，加入麻食。

步骤12/14

焖煮5分钟。

步骤13/14

加入几根洗净的菠菜。

步骤14/14

稍煮片刻，倒入少量盐和酱油。好好吃呦！