高颜值南瓜馒头

步骤1/15

老南瓜去皮蒸熟

步骤2/15

南瓜，糖，面粉，酵母放一起搅拌，用机器或手揉都可以

步骤3/15

揉到面团表面光滑，切开后没有气孔才算好了，这非常重要！

步骤4/15

取一块面团擀成长方形，从一边卷起，卷紧一点

步骤5/15

卷成长条，切成一段段的就行了

步骤6/15

把面团放到蒸屉上，我用了硅胶垫，或者可以面团下面用一小块油纸垫一下

步骤7/15

室温发酵，时间根据室温都有不同，看到有变大一点就可以了，不要两倍大噢，会发过头的

步骤8/15

直接冷水上锅，大火烧开，水开后15分钟即可，闷3-5分钟再开盖

步骤9/15

光滑细腻的馒头就好了

步骤10/15

看看内部组织也很细腻

步骤11/15

松软又不失嚼劲

步骤12/15

一看就软软的

步骤13/15

外形根据自己喜好整成不同的样子

步骤14/15

来张近照

步骤15/15

表皮光滑