大风天、懒得出门买菜,翻冰箱、找出一袋鸡翅,巧的是家里还有一袋买了N久的奥尔良烤翅调料,于是乎一切都顺理成章了……
鸡翅中洗干净控干水分(此步骤没拍照、略…大家都会),新奥尔良烤翅调料一包
35g干料与水按照1:1的比例混合调好
为方便入味,鸡翅正反面各划两刀
充分按摩使调料拌匀
覆盖保鲜膜入冰箱冷藏5个小时,过夜更好,实在赶时间、两个小时是最低限度了
调制蜂蜜水,1:1比例调和均匀
烤箱120度预热5分钟,烤盘垫锡纸,将鸡翅摆放整齐
调至上下火180度,12分钟后刷蜂蜜水,再继续烤12分钟,翻面
正面再刷蜂蜜水,220度烤5-8分钟,期间注意观察上色程度、以免烤糊
完工
搭配晚餐棒棒哒!
全景晚餐图……
烤箱品牌不同,烤制时间和温度略有不同,刷过蜂蜜水后要注意观察上色程度,表面金黄色好看又好吃。
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