糖醋里脊

步骤1/12

里脊肉切成宽度1.2公分的长条，用料酒和盐腌制20分钟左右。

步骤2/12

料酒，酱油、香醋、糖、水和淀粉混合一起调成酱汁。

步骤3/12

淀粉加入适量水调匀成糊状，把腌好的肉条放入。

步骤4/12

锅里放入适量的油，中小火烧热，裹好水淀粉的肉条一根一根的放入油锅中下火炸制。

步骤5/12

炸熟捞出，因为油放的不太多，我分了三次炸，全部炸好备用。

步骤6/12

锅里的油调大火加热，分成两份大火炸，每次炸10秒钟左右。

步骤7/12

全部炸好捞出控油。

步骤8/12

锅底留油，番茄沙司放入。

步骤9/12

翻炒几下后放入调好的酱汁。

步骤10/12

烧开粘稠关火，把肉放入翻炒，让个肉条均匀的裹上酱汁。

步骤11/12

撒上熟芝麻即可。

步骤12/12

出锅装盘。