我很喜欢吃木耳~~刚开始离开家乡,爸妈就给我买许多木耳,香菇等让我带回工作的城市~
大城市里什么都有,可为人父母总担心子女在自己看不见的地方吃不好睡不好~~
尽管我把行李精简了再精简了~~爸妈依然会把木耳给我放进去~~
这次收到【男厨】家的东北秋木耳~~思绪一下又飞到了远处~~久未归家,不知爸妈如今身体是否仍然安康~~
【男厨】的秋木耳我吃过几次,质量,口感各方面都很优质。而且【男厨】木耳不同于市面上其他的木耳,其他的木耳有蒂,而且闻起来不是很天然。但【男厨】木耳闻起来除了木耳本身的味道,再没其他异味。小朵小朵的木耳,形状像耳蜗,颜色自然,口感细嫩爽脆,最爱的就是无木耳蒂,清洗方便,也不浪费~~
常吃木耳的好处有许多,其中一个好处更是让人无法拒绝~~那就是防霭啦~~
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用~~
如今的天气动不动就雾霭,木耳赶紧吃起来吧~~
小朵小朵的木耳,颜色自然,闻起来无异味;
用清水泡发,也无其他杂质,质量上乘;
泡发的木耳无蒂,清洗方便,也不浪费。再备好其他食材:鸡胸肉,白菜,大葱,老姜,小米辣;
将白菜一分为二;再将鸡胸肉,白菜梗,木耳,老姜,大葱洗净切碎;
将食材放进破壁机,接通电源,启动“果汁”程序,将食材搅打成白菜木耳肉馅;
搅打好的肉馅取出;
调入适量盐,胡椒粉,蚝油,生抽,糖,藤椒油;搅拌均匀后,腌制片刻;
煮锅里倒入适量清水,再放入适量盐,油烧开;放入白菜叶焯水;
将焯水后的白菜叶立即放入凉白开里浸泡;
白菜叶稍稍挤干水分,平铺,包入肉馅;
将白菜叶卷好,依次做好剩余的白菜卷;
焯水的煮锅烧开;
放入蒸隔,再放上白菜卷,上盖蒸20分钟左右;
正好的白菜卷取出,一分为二;
高汤倒入锅里烧开;
白菜中间点缀小米辣,再淋上高汤即可。
1、调料可根据个人口味调整;
2、小米辣只是点缀,如果不能吃辣,可以换成甜椒;
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