今日便当——红烧杏鲍菇×栗子饭今天做一个红烧杏鲍菇，口感像吃肉一样过瘾，搭配香甜软糯的栗子饭，口口都是满足感。想吃什么快来后台给我们留言吧，下一个视频等你来做主！【便当搭配】主食：栗子饭主菜：红烧杏鲍菇
食材准备。
先来处理栗子，顶部切十字花刀，放微波炉高火打1分钟；
加热后的栗子壳更好剥；
把栗子剥壳掰成小块，跟洗净的大米混合，放到电饭煲煮熟即可；
取杏鲍菇中间部分，切成厚薄均匀的大片，在表面切成麦穗花刀；
取一个大碗，放2勺生抽、1勺耗油、1小勺老抽、1小勺盐和糖，搅拌均匀；
将杏鲍菇片放入和酱汁充分拌匀；
锅热后放1勺油，油热后将杏鲍菇放入，中小火煎至杏鲍菇出水；
倒入刚才腌杏鲍菇的酱汁，开大火，中途记得翻面，汁收一半就完成了；
1.栗子和米饭的比例，依个人喜好调整；
2.杏鲍菇切麦穗花刀是方便入味，随便切几刀就行了。
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