白面大馒头

步骤1/10准备适量面粉。

步骤2/10将酵母溶于温水中。

步骤3/10

搅拌均匀。

步骤4/10将少量白糖放入面粉一角，将酵母与温水倒入面粉中，搅成面穗。

步骤5/10

和成光滑面团，盖上保鲜膜，放在烤箱里发酵。

步骤6/10

发酵至2倍大。

步骤7/10取出面团排气揉至光滑。

步骤8/10揪成小剂子团成团，做成馒头生坯。

步骤9/10放入烤箱再发酵20分钟。

步骤10/10发酵好后，放入蒸锅，水沸后蒸20分钟，关火焖5分钟即可。