我家墩爷8个半月,特喜欢咬东西。之前做的磨牙棒硬了,不愿意吃,就改成了这个入口即化的溶豆。我家纯母乳,就没有加奶粉。刚好也可以锻炼他的手抓能力,配方改良了,做了很成功,没有出现倒塌。
先把酸奶和玉米淀粉混合,成稠的酸奶,一定要拌均,不然做出来的有疙瘩。
蛋清打发,先加1/3的糖中挡打发,出现大的泡泡了,加2/3的糖。
打到细的泡泡后再把剩下的糖粉都到进去,高速快打发
知道出现这样的,有勾子状(在这里说明哈,蛋清和蛋黄分离,一定一定不能有一点蛋黄和水,打发蛋白和做戚风蛋糕一样,打发是关键。)
先取1/4打发好的蛋白和图1的混合,由下向上翻,不能打圈,然后把倒入一起,由下向上翻。最后装入裱花袋就可以了,如果裱花袋下口剪了,怕进空气,可以把下口拧一下。
放凉装盒子就好了,要吃随时取。自己做的比较卫生,宝宝吃的也安心。
送一张我家的小吃货图,每次倒多少吃多少。
酸奶里面本身就有糖,所以糖量我减少了,再有就是我家本身就胖,不敢让他吃太多甜东西。这个自己做宝宝吃的比较安心。
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