芝麻核桃红枣糕

步骤1/9

准备好材料。红枣去核切小块，芝麻炒熟待用。

步骤2/9

核桃放烤箱150度，10分钟。

步骤3/9

冰糖（可以事前敲碎，缩短熬糖浆时间)加水，加热慢慢融化

步骤4/9

冰糖溶化后加入麦芽糖，小火加热，不断搅拌

步骤5/9

熬成泡沫状态，加入植物油或猪油，继续加热，直到熬成糖浆，呈拉丝状态，(用筷子蘸上糖浆放冷水里能固定)

步骤6/9

放入芝麻核桃红枣枸杞，尽快搅拌至均匀

步骤7/9

模具垫一层保鲜膜，将锅内搅拌好的材料全部倒入模具中，用擀面杖压平。

步骤8/9

稍微凉下就基本定型，就可以脱模

步骤9/9

赶紧取出来切片。等时间久了，太硬切不动，而且容易碎。