莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,加入香辣辣椒油能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
莲藕洗干净,去皮,切成厚1MM左右的片,放入水里加3勺白醋浸泡半小时
锅内放入葱姜蒜、辣椒、麻椒、花椒爆香
倒入浸泡过的藕片大火翻炒
放入五香粉、耗油、酱油、糖、盐、鸡精、黑胡椒粉葱花翻炒
调料翻炒均匀后,加入2勺辣椒油大火翻炒均匀即可出锅
咸香麻辣好下饭
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