准备好适量大米,广味香肠斜刀切成片。
步骤2/6把手平方在大米上,水刚好淹住五个手指为宜。我做的2个人量的大米,如果大米放的多,水需要在加一点点。加好水后,大米浸泡2小时。
步骤3/62小时候后,盖上盖子火开到最小,大概5分钟以后就能闻到米饭的香味,继续煮3分钟左右。
这时打开盖子,沿着锅边浇上一圈橄榄油,在米饭的中央,用筷子插4个空,在空里倒少许橄榄油。
步骤5/6在铺上切好的广味香肠,盖上盖子,在第二步骤的基础上,把火在调小一些,保证火不会灭掉的状态就好。继续焖8-10分钟左右。出锅后加2棵水煮芥蓝。
很漂亮的吧!
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