凉拌笋丝

步骤1/9莴笋切断，去皮洗干净。

步骤2/9用擦丝的工具擦成丝。

步骤3/9依次放入适量的盐、白糖、鸡精、香油、美极鲜。

步骤4/9搅拌均匀。

步骤5/9将拌好的莴笋丝摆入盘中。

步骤6/9彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁摆在青笋丝上。

步骤7/9取适量橄榄油

步骤8/9油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。

步骤9/9油热后浇在莴笋丝上即可。