材料:排骨、冬笋、胡萝卜、玉米、火腿调味:香醋、盐
胡萝卜、冬笋、火腿、玉米处理成适当大小。
锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出肉块洗净备用。
排骨、焯水的冬笋放入砂锅,一次性加入适量的水。
加入一勺香醋,大火煲开,下入余下的食材,小火慢煲1个小时。
打开盖子,放入胡萝卜块,撒少许盐。
撇去浮沫继续煲20分钟左右即可。
特点:营养丰富
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