家庭版安心油条

步骤1/5

准备好所有材料，水里放了点牛奶，盐与面粉混合，泡打粉与小苏打混合

步骤2/5

揉成无蜂窝状面团，表面抹油调整成长方形盖保鲜膜10小时以上。不用放冰箱，厨房比较凉的地方就可以。

步骤3/5

摘掉保鲜膜放到面板上，直接拉伸按压到我这个程度，切记不要揉面，要直接整形，你会发现面很有张力，很柔软。根据自己的炸锅，切成自己喜欢的尺寸，两个叠加在一起，中间用筷子按一下。好了，油下锅7-8成热，开始炸。

步骤4/5

放面胚子的时候，拽住两头拉伸一下，放进锅里快速翻滚，出锅。

步骤5/5

味道不错，卖相将就，有孩子喊饿，吵吵吵吵的，没注意细节塑型。大家自己漂亮的炸吧！