糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
今天用糯米加了椰奶蒸了甜丝丝的椰香芒果饭，糯米经过椰奶的充分滋润，打开铁釜，淡淡的香气扑鼻而来，再搭配香甜的芒果，确实让人非常喜欢~
糯米淘洗干净，放入铁釜内胆。
椰奶加至内胆刻度2往上一点，再加入白糖和盐搅匀。
接通电源，蒸煮30分钟。
等待蒸制时，芒果洗净切成薄片。
摆入盘中。
时间到，蒸好的米饭盛入碗中，压实，倒扣盘中，撒适量黑芝麻。
1糯米提前浸泡一晚是最好的，蒸出的米饭更加软糯可口。
2黑芝麻仅仅是装饰作用，不喜欢可不放。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
