彩色打卤面

步骤1/19

菠菜摘洗干净切碎入料理机榨汁

步骤2/19

紫甘蓝洗净切碎入料理机榨汁

步骤3/19

胡萝卜洗净切碎入料理机，少加一点的凉开水榨汁

步骤4/19

炸好的胡萝卜汁

步骤5/19

菠菜汁

步骤6/19

紫甘蓝汁

步骤7/19

取四分之一的面用菠菜汁和成面团饧着

步骤8/19

另取四分之一的面用胡萝卜汁和成面团饧着

步骤9/19

另取四分之一的面用紫甘蓝汁和成面团饧着

步骤10/19

剩余的面用凉开水和成面团饧半小时

步骤11/19

分成若干小块用面条机压成薄饼

步骤12/19

压成面条

步骤13/19

开水下锅煮熟紫色和白色的面条，过冷水后分别捞出

步骤14/19

开水下锅煮熟绿色和黄色的面条，过冷水后分别捞出

步骤15/19

事先炸好肉酱卤

步骤16/19

成品图

步骤17/19

成品图

步骤18/19

成品图

步骤19/19

成品图。